Vendredi 7 septembre 2007
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22:43
Voici un peu en retard quelques nouvelles du Québec. Le week-end passé était un long week-end au Canada puisque le 3 septembre est le jour de la fête du travail. J'ai donc profité
de ces trois jours pour visiter un peu la région avec Momo, JiPeg, Karine, Guillaume et Malika, les cinq autres étudiants FSAiens en échange au Québec.
Vendredi soir, Mohamed et moi avons rejoint Malika et Guillaume à Québec, ainsi que Jean-Guy et Karine qui y étaient depuis l'après-midi, et Ingrid, la maman de Malika, qui nous a organisé
tout le week-end. La première activité du week-end fut d'aller déguster notre première poutine, plat typique du Québec. En voici un bref descriptif: - Vous mettez des frites dans un plat
- par dessus vous mettez des morceaux de fromage qui ressemble à de la mozzarella sauf qu'il "couine" sous la dent et qu'il est plus écoeurant
- ensuite vous versez sur le tout une sauce brune chaude (impossible de savoir ce qu'il y a dedans), de manière à ce que les frites ramollissent.
Ca c'est pour la version simple. Mais si, comme Mohamed, vous êtes curieux et vous n'avez pas peur, vous pouvez demander une poutine au poulet, et alors vous avez droit en plus à du poulet et à
des petits poids... Je vous épargne le descriptif de la poutine au haché (vous avez déjà vu de la paté pour chat... c'est à peu près ça) de Jean-Guy.
Après ce repas très diététique, nous sommes tous rentrés à l'appart de Malika où nous avons passé la nuit.
Samedi matin, lever pas trop tard car nous voulons partir tôt, ce qui aurait été possible si Jean-Guy et Binôme n'avait pas manqué leur réveil ;-) Bref, nous voilà tous les septs prêts et nous
montons dans la grosse voiture louée par Ingrid: direction l'ile d'Orléan, en face de Québec sur le St-Laurent. Là, nous profitons déjà de la campagne québécoise, avec ses fermes aux toits
multicolores et au style très américain. Nous nous arrêtons également pour la vue de Québec à l'opposé du St Laurent.
Nous profitons également de l'endroit pour se détendre (déjà) dans la pleine de jeu, après à peine une demi heure de voiture...
Après avoir fait le tour de l'ile, nous retraversons le St-Laurent, en passant devant la chute de Montmorency, haute de 83mètres (30 mètres de plus que les chutes du niagara).
Ensuite, direction le nord car nous voulons arriver le lendemain à Tadoussac, endroit où le fleuve St Laurent s'élargit et devien un bras de mer, et où on peut donc trouver des baleines. En
attendant nous voulons profiter de la route, de la nature et de ses couleurs qui sont splendides. En fin d'après-midi nous arrivons à Port-au-Persil, un petit village où nous passerons la nuit.
La lumière est superbe et nous profitons de la vue et de la tombée du jour.
Nous sommes acceuillis là-bas dans une petite chambre d'hôtes chez une vieille dame très sympatique, très québécoise. J'ai eu la plaisir de dormir dans une chambre toute ROSE avec Karine,
mais ça va, je n'en suis pas morte.
Dimanche matin nous débutons la journée de la meilleure manière du monde: par un petit déjeuner de rois! Au menu: crêpes au sirop d'érable, muffins aux bleuets (myrtilles), croissant, jus
d'orange, café... le paradis! Ensuite en route vers Tadoussac où nous devons prendre un traversier pour traverser le Saguenay. Là nous avons le plaisir de voir déjà quelques baleines.
Ensuite, nous nous rendons au "centre d'interprétation sur las mammifères marins" afin d'en savoir plus sur les baleines que nous verrons dans l'après-midi. Après s'être installés à la "ferme
cinq étoiles", ferme dans une réserve naturelle où nous avons loué un chalet pour passer la nuit, nous nous rendons un peu plus loin sur le St Laurent où nous allons embarquer
pendant deux heures à 12 sur un zodiac pour aller voir les baleines. Une telle expédition se prépare car l'eau est à 2 degrés et que sur un zodiac "on est parfois un peu éclaboussés"... ils
auraient mieux fait de nous dire qu'on n'en sort pas secs! Nous mettons donc nos tenus de pêcheurs et nous voilà partis sur le St Laurent. Il fait effectivement froid, on est trempés mais le
spectacle en vaut la peine... un rorqual commun est passé juste devant le zodiac, on a vu une bande de 5 petits rorquals, des marsouins, des phoques, et même une baleine bleue... (les photos
arrivent... il faut que je développe les films). Ensuite retour au chalet pour se réchauffer.
Lundi matin lever de très bonne heure. Malgré le temps mitigé nous sommes partis en ballade à 6h30 afin d'admirer la nature et d'aller voir le point de vue sur le fjord.
Ensuite retour à la ferme, où nous avons le plaisir à 8h30 d'aller nourrir les animaux: des ratons-laveurs, un ourson, un louveteau, des cerfs et leurs petits, des loups, un orignal, et tous les
animaux qu'on trouve aussi dans les fermes en Belgique.
Après le petit déjeuner des animaux, nous avons pris le nôtre puis nous sommes mis en route pour le retour vers le Québec. Il a quand même fallu changer nos plans de retour car la file d'attente
pour le traversier à Tadoussac était de plus de trois heures et nous sommes donc rentrés par Chicoutimi, à l'ouest de Tadoussac.
Un grand merci à Ingrid d'avoir organisé ce week-end, c'était génial!